Persimmon jam in glass jar and wooden spoon, homemade recipe ingredients

Receta de mermelada de caqui

Koko Hayashi


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Por supuesto, también queda delicioso al añadirlo al yogur.

Spoonful of persimmon jam held over an open jar, with a whole persimmon in the background

Ingredientes (fácil de hacer)

1 caqui

1 cucharada de azúcar

1 cucharadita de zumo de limón

Persimmon jam ingredients: persimmon, sugar, and lemon

Preparación:

Paso 1

Pela el caqui desde la parte inferior, sujeta el tallo y rállalo con un rallador.

Hands peeling a persimmon with a vegetable peeler, revealing the pale yellow flesh underneath the orange skin

Paso 2

Coloca el caqui rallado en un recipiente resistente al calor, añade el azúcar y el zumo de limón, mezcla bien y cocina en el microondas a 500W durante 4 minutos sin cubrir.

Diced persimmon pieces in a glass bowl with sugar being poured over them

Paso 3

Sácalo del microondas una vez, mézclalo bien, vuelve a ponerlo en el microondas a 500W durante 2 minutos, remuévelo una vez más y ¡listo!

Persimmon fruit mixture in a glass bowl covered with plastic wrap

Consejos | Puntos clave:

・Cuando lo cocines en el microondas, asegúrate de dividir el tiempo en 4 minutos y luego 2 minutos.

・Incluso los caquis maduros quedan deliciosos con esta receta.

Wooden utensil lifting a scoop of chunky cooked persimmon jam from a bowl

Origen de esta receta:

Añadí caquis a un lassi (yogur), que ya de por sí están ricos, ¡y el resultado fue delicioso!

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